אולם תרבות וספורט בית איתמר נושא את שמו של סרן איתמר גולני (1928–1948), מראשוני הבנים של אפיקים והחלל הראשון של הצנחנים, שנהרג בתאונת צניחה בעת שירותו הצבאי. את הציור "איתמר גולני ואב עברי קדמון" עשה האמן שלדון (שה) שונברג (1926–2012) בטכניקת הפרסקו, ציור בפיגמנטים על טיח רטוב. הציור מתאר שתי דמויות ייצוגיות המתנשאות משני עברי הבמה לגובה של כ־5 מטרים: דמותו של איתמר האוחז בחרמש, ודמות שאותה כינה האמן "אב עברי קדמון" והן מסמלות את הקשר הנרקם בין העבר להווה. שורשיותם של בני הארץ: בן־זמננו והקדמון – מתבטאת בתיאורם כעובדי אדמה בשדה שיבולים. פניו של איתמר צוירו לפי תצלום, אך מכיוון שלא הייתה בידי המשפחה תמונת גוף מלאה, שונברג נעזר בדוגמן חבר אפיקים, שאול לייזרוביץ. עם השנים נפגעו הציורים ממגע יד אדם ומלכלוך, ובמהלך קיץ 2016 ביצע צוות "סטודיו תכלת" עבודות שימור במקום במסגרת מיזם שימור וסקר אמנות הקיר בישראל. טקס חגיגי נערך לחנוכת שימור ציורי הקיר בספטמבר 2016.